苏州阳澄湖大闸蟹开捕

告诉大家一个好消息，阳澄湖大闸蟹开捕啦！醉美苏州，蟹起阳澄。9月23日，2022中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨昆山巴城蟹文化旅游节在昆山举行，阳澄湖大闸蟹以个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，历来被称为蟹中之冠，苏州巴城坐拥整个阳澄湖东岸线，区域内的阳澄湖大闸蟹产业园区域总面积3.5万亩，全年产大闸蟹约2700吨。

苏州阳澄湖吃大闸蟹一日游攻略，每到这个季节，人们欢聚在阳澄湖，谈蟹，赏蟹，吃蟹，还可以了解螃蟹有关的趣事和传说，大闸蟹是阳澄湖地区的金字招牌，有很多游客的游玩还是奔着阳澄湖大闸蟹来的。既然阳澄湖拥有这么好的东西，那实在是不可错过的地方。每年的大闸蟹开捕节，不仅有当地人参加，还吸引了千千万万喜欢螃蟹的人，而且主办方每次都请来明星坐镇。

阳澄湖莲花岛是一个特殊的地方，居于阳澄湖中心的一块小陆地，岛上农家乐甚多，但阳澄湖莲花岛顾记蟹庄很是有名，顾记蟹庄干净整洁，一看厨房间就与众不同，干净亮堂。更重要的是，他家的大闸蟹是自己养殖的，品质得到了保证。螃蟹的做法很多，但现在只用一种已经俘获了众多食客，清蒸大闸蟹，原汁原味，当热气腾腾的大闸蟹端上餐桌，那鲜香味道就让人流口水了。

秋天呢，是螃蟹的最佳时间，今年阳澄湖大闸蟹差不多也要上市，大家是不是在等着呢。其实正宗的阳澄湖大闸蟹比较贵，并且和随意称重的不一样，都是礼盒装的哟。阳澄湖大闸蟹特别在哪每年九十月份的时候是大闸蟹膏满油多之时，当然最有名并且最好吃的阳澄湖大闸蟹肯定是占有一席地位的。阳澄湖大闸蟹之所以出名并不是因为蟹种和其他的不一样，毕竟不管毛蟹，河蟹，大闸蟹学名都叫做中华绒螯蟹。

阳澄湖的湖水是呈偏弱碱性，所以蟹肉吃起来更加鲜甜。碱性的湖水环境让螃蟹不用更厚的壳对抗酸性水体的腐蚀，所以阳澄湖的大闸蟹蟹壳都比较薄，而原本长壳的营养成分都用于长在蟹肉上，碱性水还让螃蟹不容易生病，所以一般阳澄湖螃蟹养殖过程中基本不用药，不过有很多人会觉得隐身的会比较好吃，这个是误区，因为螃蟹是食腐性动物，而野生螃蟹往往含有大量寄生虫，对身体有害。