绍兴美食街有哪些你不知道的地方?

到绍兴了，第一件事就是品尝绍兴味道，寻找鲁迅日记里的美食。一方水土滋育一方美食，绍兴的美食有着独特的味道，我们早在鲁迅先生的笔下读过绍兴味道，所以到了绍兴，必须要还原一下先生当年那些舌尖上的记忆，绍兴臭豆腐，绍兴的头道名吃当然是臭豆腐，走在绍兴街头，到处都洋溢着臭豆腐浓郁的味道，绝对是称霸绍兴的风味小吃，梅干菜焖肉，也是一道非常具有代表性的绍兴名菜，乌黑发亮的梅干菜，油润发亮的五花肉，鲜香，软糯，一点不腻，是一道美味的下饭菜。

绍三鲜，也是绍兴的一道头牌菜，有着近千年的历史，配有肉丸、黑木耳、茭白、河虾、香菇、鹌鹑蛋、肉皮等食材，再用鲜美的高汤炖制，不仅美味，看上去也十分大气。茴香豆，在绍兴不亚于臭豆腐的名气，鲁迅的孔乙己中就有浓浓美味的茴香豆，来到鲁迅故里，几乎人人都要嚼上几颗茴香豆。霉千张，这种千张非常独特，最主要的特点就是有种霉臭味，刚开始吃可能会有点不适应，但吃着吃着就有些欲罢不能。

绍兴具有2500多年的历史，是首批历史文化名城之一。也是著名的水乡、桥镇、酒镇、书法之乡、名人之乡。我们来看看绍兴有哪些可以看的特色商业街？仓桥直街历史街区绍兴越城区仓桥直街与光明路交叉口，长1.5公里。它由河道、民居和街区三部分组成。民居多为清末民初建筑。很多具有地方特色的平台保存完好，具有浓郁的水乡风情。小吃街，应有尽有。

商业氛围不是很严肃，值得一去。绍兴老街绍兴越城区塔山街鲁迅中路34号绍兴老街is-2故里。老街是绍兴的标志，窄巷、石板路、小桥流水，偶尔有乌篷船在水中荡漾，十分古朴。绍兴老街有很多好吃的，比如茴香豆，绍兴黄酒，臭豆腐等等。大部分与鲁迅有关。粉丝也很多，房子也很有特色。柠檬夜市绍兴诸暨市老火车站附近后街34号的服饰都是各种柠檬风格，非常漂亮时尚，值得一去。

“太多了，不要太多！”孔乙己让咸亨酒店在中国声名鹊起，也让邵氏名菜成为游客品尝古城饮食文化的一种流行“美食时尚”。因此，传统的邵式名菜，如发霉的干菜红烧肉，油炸臭豆腐，酒浸枣更香，更受欢迎。先来一盘茴香豆，喝多了酒，然后我们可以互相交谈，在微微的陶醉中品尝美酒。醉虾端上桌，异常热闹，这可能是太雕了，好吃中带暖，暖中带甜。油炸臭豆腐可以作为餐前小吃，先垫垫肚子。

至于绍兴干菜烧腊可以说是绍兴当地最有名的家常菜了。此外，酱菜也很有名，比如酱鸭、酱鹅、酱菜，很多在绍兴人眼里看似粪土的传统邵式菜肴，如今却成了绍兴大众饮食的“烫手山芋”。绍兴当地所有餐馆都把这些著名的邵菜视为“家常菜”，值得品尝的菜品有:银线焖鸡、虾油浸鸡、珍珠武文鱼、干菜焖肉、霉变苋菜梗、霉变千片、冻肉冻肉、绑肉、烂鸡、醉蟹。