忻州特色美食有哪六种!

品味忻州古城美食分享忻州古城故事古城的味道是品出来的。走进忻州古城两边店铺林立，美食街里各色美食应有尽有，黄馍馍、莜面栲栳栳、荞面河捞、麻叶、甄糕、保德油糕、抿面、红面鱼鱼、手工土豆粉、忻州拉面、一窝酥、锅盔、石头饼、捣拿糕、神池麻花等到处都飘散着烟火气，爱一座城首先从她的味道爱起。

作为著名的特色美食天堂，忻州特色美食受到很多人的喜爱。今天大家就为大家详细介绍6种，吃完你还爱吃！1.神池月饼神池月饼是山西神池县忻州该市的土特产，以其香、鲜、脆、甜而闻名忻州乃至整个山西省，以“皮脆、馅香、味浓、软而不腻、久藏不变”的特点赢得了山西、陕西、蒙古人民的喜爱。神池县是山西燃料生产制造业的基地县，也是远近闻名的中秋月饼天堂。具有地方文化的神池月饼已有500多年的历史。

它的材料是白面粉、葫芦油、白糖、生鸡蛋、小苏打。制作时，将面团擀成直径半尺的玉米饼，放入铁锅中烘烤。炒锅铺一层磁沙，放一层饼，烤。熟了的饼呈橙黄色，滚动的面团上均匀地布满了圆形的凹坑，看起来像是伤疤。又甜又脆，是一种口味独特的蛋糕。3.宝德碗盘宝德碗盘是陕西保德县的中国传统忻州-2/。味道不一样，是很好的特色小吃。

1、宝德羊杂，陕西宝德羊杂的特产。宝德哈吉斯首先在选羊上非常讲究，而且要选最好的山羊。还有一套食材，一定要掌握好烹饪的火候。有点油腻就难吃了，不温不火，刚刚好。2.宝德保德县盛产碗坨荞麦。荞面碗坨晶莹剔透，质地细腻，清香可口，风味独特。是忻州地域风味小吃的顶级产品。碗坨的制作方法:将荞麦粉加水拌成面穗，再加水调成糊状，放入碗中，用武火蒸至半熟，并搅拌一次，以防沉淀。

会说话的鱼是为了被冻在水下，处于休眠状态休息，净化五脏，排出崩解表，储存营养，养尊处优。如果肉质细嫩纯净，这种变化增加了鱼肉的鲜美和纯净，使鱼肉的风味呈现出前所未有的鲜味。4、河曲酸粥河曲酸粥是河曲一代的特色美食，相传能开胃健脾、护肤美容，妙不可言。传说时间长了会变酸。人们不愿意扔掉它，所以他们用酸米粥煮粥。没想到的是，发现用酸饭煮的粥并没有影响它的食用价值。后来，人们故意用酸米粥。

1、忻州 Wasu 2、疤饼又称籽饼，最早制作于明代。它的配料是白面粉、葫芦油、糖、鸡蛋和苏打，制作时，将拌好的面条卷成直径约半尺的煎饼，用铁锅烤制。铁锅里铺一层磁沙，放一层饼，烤熟，煮熟的圆饼呈金黄色，面团上均匀布满圆坑，看起来像是伤疤。它们又甜又脆，是独特风味的糕点，3.高粱面鱼4。优棉沃沃5，原平锅盔因历史上夺得地方烹饪第一名而得名。