绍兴小吃攻略,绍兴必去三大景点

到绍兴旅游之前，我还真不知道原来臭豆腐也是绍兴当地的一种特色美食。在绍兴我们住在鲁迅故里景区附近，这里距离仓桥直街不远，于是晚饭后我们就步行溜达过来了，仓桥直接是一条曾经获得过联合国亚太地区遗产保护奖的老街区，相对来说比较原生态，这里距今还有老绍兴居住其中，依然保存着大批绍兴传统民居，不过我对仓桥直街印象最深的，倒是一家卖臭豆腐的铺子。

我之前只知道长沙臭豆腐，还真不知道还有绍兴臭豆腐。于是本着好奇心开始排队，印象里还排了二十多分钟才吃到长沙臭豆腐是黑色的豆腐块，而绍兴臭豆腐是金黄色的，吃的时候配的特色的辣酱。和周围的老绍兴聊天，我大概弄清了绍兴臭豆腐的特别之处。和湖南臭豆腐不同，绍兴臭豆腐是用苋菜梗汁腌制后和多年的老卤共同发酵制成的，其中卤子很关键，一坛好卤至少要一二十年才能形成。

伽蓝殿餐厅、清风第壹商号、扯白糖、里弄糕团。酱鸭、香肠、鹌鹑等等，弥漫着整个古镇。清风第壹商号这家是上过央视的，而且它家的酱货都是手工制作，而且只在立冬之后开始做，所以食材更新鲜美味。扯白糖是当地的非物质文化遗产，是一种小吃，很有小时候的年味。里弄糕团他家主打的是安昌印糕，每块糕都被印上了安昌古镇的标记，很香很糯，而且整体口感不甜，很好吃。

绍兴臭豆腐闻着臭吃着香，外皮脆香，里面松软。绍兴的旅游景点鲁迅故里沈园景区，由鲁迅故里和沈园两大景区组成。鲁迅故里是绍兴市区保存完好、最具文化内涵和古城水乡经典风貌的历史街区之一，也是鲁迅诞生和青少年时期生活过的故土。沈园，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林，园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，颇具江南特色。

1、奶油小攀绝对算得上是绍兴极具代表性的小吃之一了，只有当地人才知道奶油小攀有多好吃。它的食材非常简单，最上面一层是用鸡蛋清打发制作而成，下面就是蛋黄加面粉搅拌均匀制作的糊糊，外酥里嫩，长相类似蛋挞，但是味道比蛋挞好吃太多。不过现在去绍兴想要吃到奶油小攀需要花点时间找找了，因为做奶油小攀的人不多了。有机会去绍兴的人一定要记得尝尝。

将肥瘦均匀的五花肉洗净油炸之后，与梅干菜一起入锅蒸煮，菜香与肉香混合在一起，五花肉吸饱了汤汁混合了梅干菜的醇香，夹一口送到嘴里非常酥软，吃起来完全感受不到肥肉的油腻，有些不敢吃肥肉的人也可以尝试吃一下。有机会来绍兴一定不要错过这道菜，3、黄酒属于世界三大酿造酒之一，是中国酿造界的代表性产品，而其中又以绍兴黄酒最具典型性。